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来试试这两款牛腱子的做法吧

来试试这两款牛腱子的做法吧

营养价值 / 2018-01-14 / 人看过 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论
随着人们现在生活水平的提高,餐桌上的饮食也是变得越来越丰富了,很多时候一种食材做法越是多,我们选择的难度就是会越大,牛腱子肉是很多人非常喜欢吃的牛肉的一个部位,因为牛腱的做法很多,不知道大家对下面的两种做法感不感兴趣。来试试这两款牛腱子的做法吧(1)茄汁牛肉汤原料:牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、味精、料酒适量。做法:1、牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。功效:茄汁是含有丰富的维生素E,是可以很好的防止出血和抗衰老,是可以降低血液中的胆固醇,也是可以软化血管,对高血压和动脉硬化是有很好的预防作用。牛肉汤,喝起来不仅是非常的美味鲜甜,也是一种非常有营养的汤品。来试试这两款牛腱子的做法吧(2)香蒜牛肉材料:牛腱1个、葱1根,姜2片,青蒜1根,蒜末半大匙。调味料:1、卤汤1锅2、卤汁4大匙,酱油半大匙,糖1茶匙,香油1大匙做法:1、牛腱先氽烫去除血水,再用清水加葱、姜煮40分钟,熟软时捞出;2、放入卤汤内卤20分钟,然后关火,浸泡至汤汁稍收干时捞出,再改刀切片;3、青蒜切丝,用清水浸泡10分钟再捞出、沥干,放入牛肉内;4、将调味料(2)与蒜末调匀,淋在牛肉上,拌匀后盛入盘内。功效:牛腱子肉是可以很好的补充蛋白质,我们食用是可以很好的提高身体对疾病的抵抗能力,而且牛肉是有很好的暖胃的作用,是很适合脾胃不好的人群食用,经常食用也是有强筋壮骨的作用。来试试这两款牛腱子的做法吧在众多的牛腱子做法中,上面的两种做法是比较的简单和容易上手制作,对身体是有很好的滋补作用,大家在制作牛腱子肉的时候是要时间长一些,因为时间长了是更容易消化,这也是对肠胃有好处,大家也是可以很好的享受美味。
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